Você pode e deve comer gordura (Gordura boa)

Não devemos comer gordura! Algumas décadas atrás era esse o pensamento por conta do que os cientistas presumiram, com base na interpretação de grandes estudos, que comer alimentos que contenham gordura levariam diretamente a obesidade e doenças cardíacas. Alimentos gordurosos foram feitos para ser responsável por levantar os nossos níveis de colesterol, entupimento nossas artérias, obtendo assim, a gordura.

Boa gordura

Boa gordura

Você pode e deve comer gordura

No entanto, a dieta de baixa gordura saiu pela culatra, pois de fato há vantagens em comer gordura. Como carboidratos e proteínas, a gordura é um nutriente essencial, isso significa que seu corpo requer para funções-chave, tais como absorver as vitaminas lipossolúveis A, D, E e K. Também é uma importante fonte de energia e é vital para manter sua pele e cabelos saudáveis.

Ainda mais surpreendente, a pesquisa revela que comer as gorduras certas pode realmente reduzir o risco de diabetes, doenças cardíacas e obesidade, e melhorar seus níveis de colesterol. Isso porque todas as gorduras não são iguais. Não é a quantidade total de gordura na sua dieta que afeta o quanto você pesa, ou se você está em risco de doença cardíaca, o que importa é o tipo de gordura que você escolher.

Gordura boa

As boas gorduras, ácidos graxos monoinsaturados, encontradas em alimentos de origem vegetal como nozes, abacate, azeite de oliva e óleo de canola, e em aves. Podem realmente reduzir os níveis de colesterol e ao fazê-lo, o seu risco de doença cardíaca diminui.