Nos últimos anos foi registrado um número crescente de pais de crianças com alergias alimentares. Por isso, atividades simples devem ser planejadas, para evitar que o alimento possa causar alergias, como urticária, língua inchada, ou em alguns casos, causar anafilaxia, uma condição que causa risco de vida. Leite de vaca, ovos, amendoim, nozes, soja, trigo,… Continue lendo »
Para você não ganhar peso com a idade, a sabedoria convencional diz que o ideal é cortar calorias e se exercitar mais. Mas exatamente o que você come e bebe pode fazer uma grande diferença, também, de acordo com o resultado recém-publicado por pesquisadores de Harvard. Os alimentos não são iguais, e apenas comer com… Continue lendo »
A gordura trans é um componente muito comum nos alimentos industrializados, usada para dar mais sabor, consistência e aumentar o prazo de validade dos alimentos, trazendo mais economia e lucratividade ao produtor. Esta gordura vem sendo adotada deste a década de 80, sendo atualmente considerada a grande vilã da nossa alimentação. Os alimentos que mais… Continue lendo »