Muitas pessoas não se importam com o que se come, já outras avaliam todos os alimentos antes de consumí-los, mas mesmo essas pessoas mais cautelosas podem estar consumindo uma quantidade grande de calorias e acharem que estão seguindo a risca suas metas estipuladas para manter a saúde em dia.
O que pouca gente sabe é o que a contagem de calorias que é indicada nos rótulos de alimentos do mundo todo se baseia em um método criado no século 19. O cálculo consiste em pegar o conteúdo energético dos alimentos queimando amostras muito pequenas e medir a energia liberada na forma de calor.
Com base nisso podemos afirmar que os níveis de calorias especificados nos produtos não são nada confiáveis, então se você baseia sua dieta tendo como base as margens dos rótulos, está bem fora dos padrões reais,
Uma contagem confiavel de calorias seria de 2 mil calorias diárias para a mulher e para homens.
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