Para você não ganhar peso com a idade, a sabedoria convencional diz que o ideal é cortar calorias e se exercitar mais. Mas exatamente o que você come e bebe pode fazer uma grande diferença, também, de acordo com o resultado recém-publicado por pesquisadores de Harvard. Os alimentos não são iguais, e apenas comer com moderação não é suficiente. Comer mais nozes, frutas, legumes, cereais integrais e iogurte podem ajudar a manter o ganho de peso relacionados com a idade sob controle.
Obviamente, esses alimentos fornecem calorias e não podem violar as leis da termodinâmica. Então, é fácil pensar que comer mais desses alimentos pode ter levado a um menor consumo de alimentos que tem um alto valor calórico. Mais fibras promovem uma digestão mais lenta destes alimentos e essa poderia ser parte da resposta.
Iogurte, no entanto, era também um vencedor, e não é nenhuma bomba fibra. Os pesquisadores não sabem exatamente como ele ajuda a manter cinturas sob controle, embora pudesse ter algo a ver com um bom trabalho no controle de bactérias dentro do nosso intestino. É também possível que pessoas que comem muito iogurte possam ter outros hábitos saudáveis.
O pior da notícia má alimentação pode ser resumido em uma palavra: batatas. Batata frita, purê de batatas, batatas cozidas e batatas assadas foram associadas com o maior ganho de peso ao longo do tempo. Para cada porção adicional diária de batatas que as pessoas comiam, eles ganharam mais de 11 kg em um período de quatro anos.
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