Colesterol alto (Alimentos)

O mau colesterol é responsável por diversos problemas de saúde, o LDL pode ser produzido a partir de grande parte dos alimentos, que devem ter o seu consumo controlado. O LDL está ligado a doenças do coração, podendo incentivar problemas como o infarto do miorcárdio, ataque cardíaco, doença vascular e arteriosclerose.

Alguns alimentos devem ser consumidos moderadamente, como o ovo, doces, carne vermelha. Existem ainda alimentos que são extremamente perigosos por conta do colesterol, eles são considerados sinal vermelho, dentre eles podemos citar os alimentos com muita gordura trans, carne bovina, pele de frango, frituras, toucinho, entre outros alimentos gordurosos.
colesterol alto

O mau colesterol não está presente nos alimentos, mas determinadas substâncias estimulam a produção em nosso corpo, como se o alimento fornecesse uma matéria prima, básicamente. Os óleos vegetais se consumidos moderadamente e em temperatura ambiente podem auxiliar na produção do HDL, o bom colesterol, que ajuda a proteger o nosso coração dos problemas a que ele está vulnerável, formando uma espécie de barreira contra as más substâncias, no entando a partir do momento em que são aquecidos, passam a ser prejudiciais.